7 Schachteln, 10 Bände

Kellerei

Vgl. Provenienz, Kellerei, Verwaltungsgeschichte

Die im Bestand KAE, 24 zusammemngefassten Unterlagen hatte Kellermeister Br. Eduard Fuchs im Dachgeschoss über dem Keller ausgelagert. Sie stammen zum grössten Teil aus der Zeit, in der Franz Müller Betriebsleiter des Rebgutes Leutschen und Kellermeister war (01.01.1998-30.09.2006). Im Rahmen des Archivprojektes und im Zusammenhang mit der Initiierung von A2 haben P. Alois Kurmann und Anton Gössi am 30. Januar 2009 dem Leiter des Kellers, Br. Eduard Fuchs, einen Besuch abgestattet und dabei im Dachgeschoss über dem Keller ältere Unterlagen des Kellers und des Rebgutes vorgefunden. Die Unterlagen vom Rebgut Leutschen wurden als Bestand KAE, 23 verzeichnet und ins Archiv übernommern.

Folgende Unterlagen wurden kassiert resp. lediglich teilweise archiviert:

• Ausgangsprotokolle 1995, 1997, 1998 und 1999. Archiviert wurde der Jahrgang 1996.
• Rechnungen für den externen Verkauf 1997 und 1998. Archiviert wurden die Jahrgänge 1995 und 1996. Die zwei Jahrgänge dokumentieren u.a. den Übergang von der maschinenschriftlichen Rechnung auf vorgedrucktem Formular zum Computerausdruck mit integriertem Einzahlungsschein.
• Rechnungen für die internen Lieferungen 1997, 1998, 1999, 2000. Archiviert wurden die Jahrgänge 1995 und 1996.
• Lieferscheine 1993 und 1994. Archiviert wurde lediglich als Muster der Buchstabe B des Jahrgangs 1994.

Die Ordnung von Bestand KAE, 24 wurde im Zuge der Erschliessung neu geschaffen und ergab sich aus dem vorhandenen Material.

Kellerbuch 1985-2006
Kontrollen 1876-1980
Debitoren / Kunden-Rechnungen 1994-2007
Kreditoren / Lieferanten-Rechnungen / Lieferscheine 1990-1999
Spirituosen 1996-2002
Reorganisation Kellereibetrieb 1987-2002
Anlässe 1991-2003
Varia 1892-2003
Zeitlich begrenzte Archivierung

Vgl. auch:

• A12, Statthalterei Einsiedeln und Pfäffikon
• KAE, 23: Sammelablieferung Rebgut Leutschen